TRIBUNNEWS.COM – Liburan sekolah merupakan saat-saat yang selalu dinantikan oleh anak-anak, dimana mereka dapat menikmati waktu luang tanpa terbebani dengan pekerjaan dan pekerjaan rumah.
Bagi para orang tua, waktu ini juga merupakan kesempatan emas untuk menghabiskan waktu berkualitas bersama anak dalam kegiatan yang bermanfaat dan menyenangkan.
Salah satu aktivitas yang bisa menjadi pilihan menyenangkan adalah memasak di dapur. Dengan melibatkan anak dalam proses memasak, orang tua dapat memberikan mereka pengalaman baru yang menyenangkan dan mendidik.
Selain itu, kegiatan ini juga bisa menjadi ajang untuk mempererat hubungan orang tua dan anak.
Anda tidak perlu dipusingkan dengan menu masakan bersama anak saat liburan. Di bawah ini kami sajikan 3 aktivitas memasak praktis yang bisa Anda lakukan bersama anak Anda di dapur.
1. Nasi goreng spesial
Bahan : 3 butir telur 3 sendok makan minyak goreng Bumbu halus : – 3 siung kucai – 2 siung bawang putih – 2 siung cabai merah – 1/2 sdm garam – 1/4 sdm merica – 1/4 sdm tepung terigu – 1/ 4 sendok makan Tambahkan monosodium glutamat 3 gelas nasi putih 100 gram sosis, cincang 100 gram bakso, cincang 100 gram udang, kupas dan rebus 100 gram sayur (wortel, kentang, buncis) di bawang bombay tipis-tipis, cincang halus, tumis Kecap asin secukupnya Bawang putih secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
Untuk memasak nasi goreng spesial, ajari anak terlebih dahulu cara mengocok telur. Panaskan minyak goreng dengan api sedang sebelum menambahkan telur kocok dan aduk.
Kemudian masukkan bumbu halus dan masak bumbu hingga matang. Setelah itu masukkan nasi dan potong-potong di atas wajan, masak hingga tercampur rata dengan api sedang.
Jika sudah dipotong rata, nasi gorengnya bisa dipindahkan ke piring untuk disantap, di atasnya diberi nasi goreng dan bawang bombay. Anak-anak juga bisa ikut serta menyiapkan sepiring nasi goreng bersama-sama di atas piring.
2. Sosis Telur Gulung
Selain makanan berat, orang tua juga bisa mengajak anaknya menyiapkan makanan ringan, salah satunya. Menu ini tidak ribet dan mungkin menjadi favorit bayi baru Anda.
Bahan: 4 butir telur Tepung tapioka 220 gr 350 ml air 1 sdm minyak goreng 1/2 butir bawang bombay cincang halus 2 siung bawang putih cincang halus 200 gr daging giling Garam secukupnya Saus MSG secukupnya
Bagaimana cara melakukannya:
Pertama, ajak anak mencampurkan bahan kulit tortilla yang terdiri dari tepung tapioka, telur, MSG, garam, dan air ke dalam mangkuk. Lalu aduk hingga semuanya tercampur.
Selain membantu meningkatkan rasa, taburan MSG dapat membantu menyeimbangkan rasa lain pada isian kuning telur.
Jika adonan mulai mengental, tambahkan sedikit minyak lagi dan aduk kembali hingga tercampur rata. Selanjutnya panaskan teflon dengan api kecil dan beri sedikit minyak diatasnya.
Masukkan adonan secukupnya sambil menggulung teflon agar adonan menyebar dengan baik dan menjadi tortilla yang tipis. Biarkan masak beberapa saat hingga tortilla matang, lalu angkat. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
Sedangkan untuk isiannya, siapkan wajan dan tuang sedikit minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ayam yang sudah dicincang.
Anak-anak bisa membantu dengan menambahkan santan, garam, dan tepung terigu, lalu aduk hingga semuanya tercampur. Masak hingga air menyusut lalu masukkan bawang goreng. Cek rasa, jika sudah cukup asin masak terus hingga ayam kering, lalu angkat.
Selanjutnya buatlah tortilla gulung bersama anak dengan cara mengambil sebagian kulit tortilla, letakkan isian ayam di tengahnya, lalu gulung hingga isian tertutup sempurna.
Di wadah terpisah, kocok dua butir telur dengan sedikit air, tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Ambil gulungannya, tutupi dengan telur kocok dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sosis Egg Roll siap disantap bersama anak-anak!
3. Kari ayam
Menu Chicken Karaage banyak disukai anak-anak karena enak dan mudah disantap. Inilah cara melakukannya
Bahan: 100 gr tepung terigu 1 sdm bawang putih bubuk 1 sdm sasa merica MSG secukupnya 4 sdm kecap asin 250 gr kaldu ayam 4 sdm air
Bagaimana cara melakukannya:
Pertama kita membuat adonan basah. Minta anak untuk mencampurkan tepung serbaguna, air, garam, merica bubuk, dan MSG ke dalam mangkuk. Aduk sampai campurannya halus. Aduk hingga adonan rata lalu masukkan potongan ayam ke dalam adonan ayam. Anak-anak dapat membantu dengan kedua langkah ini.
Setelah itu di wadah terpisah masukkan kembali tepung kering. Keluarkan ayam dari adonan dan tambahkan ke adonan kering.
Jika sudah, masak ayam hingga berwarna cokelat keemasan. Voila, sekarang anak-anak bisa makan ayam Karaage-nya!
Inilah beberapa ide memasak bagus yang bisa dilakukan orang tua dan anak selama liburan. Selain cara membuatnya yang mudah, pada resep sebelumnya Anda bisa menambahkan produk Sasa MSG, bumbu lezat yang sudah dikenal masyarakat Indonesia.
Monosodium glutamat (MSG) merupakan penyedap rasa yang terbuat dari tebu alami pilihan khusus yang telah melalui proses fermentasi. Selain menambah cita rasa pada masakan, MSG ternyata memiliki manfaat bagi kesehatan.
Menurut laman Kementerian Kesehatan, berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 033 Tahun 2012, monosodium glutamat merupakan salah satu bahan tambahan pangan penambah cita rasa dan diperbolehkan dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Salah satu kandungan MSG adalah asam glutamat, yang merupakan bagian penting dari nutrisi protein dalam bentuk asam amino non-esensial. Hal ini mutlak diperlukan oleh otak manusia, terutama pada masa pertumbuhan anak, sebagai sumber nutrisi sehari-hari.
Mengajak anak memasak bersama saat liburan sekolah tidak hanya mengajarkan mereka menyiapkan makanan dan mempererat hubungan orang tua dan anak, tetapi juga memberikan contoh cara sehat memasukkan MSG ke dalam masakan sehari-hari.
Dengan menambahkan MSG pada makanan, Anda tidak hanya meningkatkan cita rasa, tetapi juga meningkatkan nilai gizi setiap makanan sehingga anak bisa menyantap makanan enak dan bergizi selama liburan sekolah.
Ayo habiskan waktu bersama anak Anda untuk memasak bersama sekaligus andalkan monosodium glutamat dalam setiap kreasi Anda, agar makanan yang disantap sekeluarga semakin nikmat dan kebutuhan gizi Anda tercukupi selama liburan sekolah.