Laporan jurnalis Tribunnews.com, Nitis Hawaroh
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Baru-baru ini publik dihebohkan dengan kabar mengejutkan bahwa program susu gratis pemerintahan Prabowo-Gibran menggantikan susu sapi dengan susu ikan.
Program susu gratis, program kampanye capres Prabowo-Gibran, akan segera dimulai setelah Prabowo Subianto dan Gibran dilantik menjadi Presiden dan Wakil Presiden RI pada Oktober 2024.
Susu ikan tersebut kemudian viral dan menjadi perbincangan warganet sejak Senin (9/9/2024) awal pekan ini.
Benarkah program ini akan seperti ini? Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindana mengatakan partainya tidak berencana menggunakan susu ikan sebagai alternatif program pangan bergizi dan susu gratis yang dicanangkan pemerintahan Prabowo Subianto.
“Belum, kita belum ke sana,” kata Dadan kepada wartawan di Kompleks Parlemen yang dikutip Rabu (11/9/2024).
Dadan mengaku tidak mengetahui adanya program susu gratis tersebut. Meski demikian, Badan Gizi Nasional menyambut baik masukan atau saran dari berbagai pihak untuk mendukung program lanjutan Prabowo Subianto.
“Kami pasti akan mengizinkan semua hal bagus,” jelasnya.
Mengutip Kompas, kabar pemanfaatan susu ikan sebagai sumber alternatif program minuman susu gratis datang dari Direktur Umum PT Rajawali Nusantara Indonesia atau ID Food Sis Apik Wijayanto.
Apik mengatakan pihaknya mulai mempertimbangkan pembelian susu ikan sebagai alternatif sumber susu gratis jika tidak memenuhi persyaratan program susu sapi.
Sebab dibutuhkan waktu 2-3 tahun untuk membangun mega peternakan sapi perah dan program ini akan dimulai pada 2 Januari 2025.
“Usulan awalnya adalah memaksimalkan pembelian dari peternak lokal di seluruh Indonesia. Namun jika tidak memungkinkan, ada alternatif produk yang bisa dijadikan pengganti susu sapi, misalnya dari ikan. Hal ini juga dikemukakan oleh tokoh masyarakat lainnya, tapi belum terlaksana,” kata Kak Apik di gedung itu. DPR, Jakarta, Rabu (4/9/2024).
Lalu apa sebenarnya susu ikan itu?
Susu ikan menggunakan ikan sebagai bahan utamanya. Ikan dipilih sebagai alternatif karena sumber daya alam untuk produk ini melimpah di Indonesia.
Ikan dipandang sebagai solusi pemenuhan kebutuhan susu pada program makan siang gratis bagi anak sekolah dan ibu hamil.
Dengan teknologi pengolahan yang canggih, daging ikan segar diubah menjadi bubuk asam amino melalui proses hidrolisis protein ikan.
Inisiatif Beri Protein kabarnya akan memproduksi susu ikan di sebuah pabrik di Desa Karthawinangun, Kecamatan Kandangaur, Kabupaten Indramau, Jawa Barat.