Seperti dilansir Tribunnews.com, M Alivio Mubarak Junior
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Peminat bisnis kuliner terus meningkat karena dibutuhkan modal dan keuntungan penjualan yang dinilai menguntungkan.
Namun, modal dan kemampuan memasak saja tidak menjamin kesuksesan di bidang ini.
Terkait hal ini, chef musim 8 nomor 8 di Indonesia, Nadya Puteri, memberikan saran bagaimana bertahan dalam bisnis makanan.
Chef Nadya di booth BlueBand Food & Hospitality Indonesia (FHI) baru-baru ini mengatakan, “Untuk bertahan di tengah pesatnya pertumbuhan industri kuliner Indonesia, keterampilan memasak saja tidak cukup.”
Pria kelahiran 1995 ini menjelaskan, memulai bisnis kuliner memerlukan pemahaman mendalam tentang perilaku pasar.
Tujuannya adalah untuk mencari target pasar dari produk yang diproduksi.
Menurutnya, penentuan bahan yang tepat sangat penting bagi kelangsungan kegiatan kuliner.
“Tentunya pemilihan bahan baku yang tepat dijamin akan membuat kualitas produk lebih terjamin,” kata Nadya Puteri.
Memahami pentingnya peran bahan baku dalam meningkatkan daya saing bisnis kuliner, BlueBand meluncurkan inovasi terbarunya yaitu BlueBand Professional Plant-based Butter.
Ade Savitri, Direktur Pemasaran PT Upfield Consulting Indonesia, menjelaskan pihaknya mendukung kebutuhan bisnis kuliner yang mencari bahan terbaik untuk margarin, mentega, dan krim.