Laporan Jurnalis Tribunnews.com, Ismoyo
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) pun mendorong masyarakat untuk meningkatkan konsumsi ikan, khususnya pada anak-anak.
Direktur Jenderal (Dirjen) Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP, Budi Sulistiyo mengungkapkan, salah satu program yang cukup baik dilakukan adalah Gerakan Promosi Makan Ikan (Gemarikan).
Selain membagikan ikan dan olahan ikan gratis kepada masyarakat, program ini juga memberikan edukasi cara menyimpan dan mengolah ikan menjadi berbagai menu makanan lezat sesuai selera.
Upaya ini dibarengi dengan penerapan sistem rantai dingin agar kualitas ikan yang sampai di masyarakat tetap terjaga dan harga lebih stabil.
Langkah lainnya, KKP membangun pasar ikan bersih dan pusat kuliner ikan sebagai upaya mendekatkan produk perikanan kepada masyarakat.
“Sekarang juga sudah ada hidrolisat protein ikan yang bisa dimasukkan ke dalam masakan sehingga masakan tersebut juga mengandung protein ikan. Dan kami selalu berinovasi menghadirkan program bagaimana menjadikan ikan ini sebagai menu sehari-hari masyarakat.” Bodi berkata dengan suaranya sendiri. Keterangan, Selasa (30/7/2024).
“Karena mengkonsumsi ikan ini tidak hanya untuk kesehatan, tapi juga memberikan kesejahteraan bagi para nelayan kita,” lanjutnya.
Berbagai upaya tersebut membuahkan hasil.
Berdasarkan data, rata-rata konsumsi protein nasional pada tahun 2023 sebesar 62,32 gram per kapita per hari, 14 persen atau 9,25 gram per kapita per hari berasal dari protein ikan.
Sementara itu, ahli gizi Jocko Mariono mengungkapkan kandungan nutrisi pada ikan memiliki manfaat untuk mencegah penyakit degeneratif dan menunda masa depan anak.
Oleh karena itu, perlu dilakukan perubahan perilaku konsumsi masyarakat agar mengkonsumsi sumber pangan berbeda yang kaya akan kandungan gizi berkualitas. Salah satunya adalah makan ikan.
“Makanan terpenting bagi tumbuh kembang anak di masa emasnya adalah protein, terutama yang mengandung 3 asam amino esensial yaitu omega 3, omega 6, dan omega 9. Ikan merupakan salah satu makanan yang mengandung asam amino esensial,” Joko dikatakan. .
Jocko menjelaskan, kandungan nutrisinya juga bermanfaat untuk mengoptimalkan pertumbuhan otak dan kesehatan anak.
“Meningkatkan pola konsumsi pangan yang bervariasi, bergizi, seimbang dan aman, baik jenis pangan sumber karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral sehingga meningkatkan mutu gizi,” tutupnya.