Laporan jurnalis Tribunnews.com Eko Sutrijanto
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Food and Hospitality Indonesia (FHI) 2024 sukses digelar di Jakarta International Expo (JIExpo) yang dihadiri tak kurang dari 36.000 pengunjung.
Tidak hanya dari Indonesia, tetapi juga dari 55 negara dan kawasan internasional seperti China, Malaysia, Singapura, Jepang, Thailand, India, Australia, Brunei, Italia, Hong Kong, Taiwan, Filipina, Amerika, dan Korea Selatan.
Menghadirkan lebih dari 500 perusahaan peserta pameran, FHI 2024 berhasil memfasilitasi 675 koneksi bisnis melalui Business Matching Program.
Banyak perusahaan dan pebisnis mengapresiasi transformasi FHI di Food & Hospitality Indonesia yang ke-18 kalinya pada tahun ini.
Sejarah 29 tahun FHI di Indonesia semakin berkembang tidak hanya di bisnis makanan dan minuman, namun juga di industri pariwisata yang lebih luas.
Direktur Portofolio FHI 2024 Juanita Soerakoesoemah mengatakan selama empat hari pameran, banyak kegiatan menarik dan menarik yang berdampak pada industri makanan dan perhotelan Indonesia yang berkembang pesat.
“Sejalan dengan perubahan nama menjadi Food & Hospitality Indonesia yang disambut baik oleh pengunjung dan pebisnis, hal ini semakin memperkuat komitmen baru FHI untuk semata-mata mengangkat sektor perhotelan dan F&B ke level selanjutnya. terus menarik bisnis berkelanjutan dan “akan menjadi lebih masif di masa depan,” kata Juanita dalam keterangannya, Selasa (13/8/2024).
Ia mengatakan, banyak kegiatan dan kompetisi di FHI 2024 yang menarik perhatian pengunjung, antara lain Coffee League: La Cimbali Barista Championship yang diselenggarakan oleh Asosiasi Kopi Spesial Indonesia (SCAI), kompetisi bedding bertema oleh FHI dan Binus Hotel Management. – BINUS Bekasi (BHM BINUS).
Kemudian workshop teknik menguleni daging sapi oleh Association of Culinary Professionals (ACP), ACP Master Class, Sanggar Kuliner Teratai, Seminar Industri oleh LPPOM MUI, Bulog dan Fermenusa, talkshow keberlanjutan industri perhotelan “Tidak hanya keberlanjutan, tapi tanggung jawab, bukan hanya mendaur ulang, tapi meregenerasi”, Saladplate menghadirkan sarapan bisnis bersama Euromonitor, Program Business Matching FHI, Program TV FHI dan masih banyak acara menarik lainnya.
Coffee League: Kejuaraan La Cimbali Barista dari SCAI
Seperti yang diungkapkan CEO SCAI Darjanto Vitarsa, pada tahun ini Kejuaraan Barista La Cimbali akan mampu memilih para juara yang layak mengikuti kompetisi Barista Nasional melalui kompetisi tahunan yang dikenal dengan Coffee League.
Di hari terakhir FHI 2024, kompetisi La Cimbali Barista Coffee League 2024 menjadi ajang pembuktian bagi para peserta untuk meraih kesuksesan dengan penuh tekad, kerja keras dan konsistensi yang baik.
Nama-nama pemenang kontes tercantum pertama: Josaphat C. Gomez (juara pertama), Patrick Vincentius, Judah Pramono, Benedictus Jovaldo, Dicky Dwi Nugraha dan Reza Septiana.