Sekitar 6 juta pengunjung dari seluruh dunia diperkirakan akan mengunjungi ruang bir di Munich selama Oktoberfest 2024. Festival tahunan ini dimulai pada 21 September dan berlangsung selama lebih dari dua minggu.
Pada Oktoberfest edisi ke-189 tahun ini, para tamu diharapkan meminum 5,6 juta liter bir yang diproduksi oleh enam pabrik lokal. Kami makan banyak daging, salad kentang, dan asinan kubis. Karena itu, Oktoberfest terus mempertahankan citranya seiring berjalannya waktu.
Oktoberfest telah lama berupaya mengurangi dampak lingkungan dengan menggunakan energi ramah lingkungan. Panitia memisahkan dan mendaur ulang sampah, sisa dapur dan sisa makanan dikumpulkan dan dijadikan kompos.
Tingginya konsumsi alkohol, makanan, dan energi di Munich diimbangi dengan penggunaan energi terbarukan yang berasal dari tenaga surya dan angin. Biomassa bebas karbon adalah topik yang kuat. Dewan ini mengklaim bahwa netralitas karbon dicapai dengan mengurangi emisi perubahan iklim.
Datang dan berlangganan Newsletter Wednesday Bite mingguan secara gratis. Fokus pada konten tengah minggu Anda dan nikmati topiknya!
Sejak tahun 1990an, tato dan tindik telah dilarang. Saat ini penjualan minuman dalam kaleng dilarang. Tapi pengunjung membayar sepeser pun. Kacamata ini dapat dicuci dan digunakan kembali.
Tampaknya tindakan ini berhasil. Layanan pembersihan jalan di Munich melaporkan pengurangan dua pertiga volume pembersihan dan limbah dalam waktu kurang dari 15 tahun, dari 247 ton pada tahun 2008 menjadi 88 ton pada tahun 2022. Oktoberfest adalah Oktoberfest yang alami dan bebas karbon.
Penyelenggara Oktoberfest mempromosikan produk-produk alami, lokal, vegetarian, dan produk-produk dengan jejak karbon rendah. Artinya, jumlah bir yang dijual terbatas, meski harganya sedang naik.
Pub baru bernama Boandlkramerei menghadirkan artis-artis terkenal dari dunia musik folk, dan menawarkan menu vegan dan vegetarian, jauh dari budaya Bavaria.
Inovasi-inovasi ini dapat meningkatkan “perbedaan ekologis”, suatu sistem pemeringkatan bagi bisnis yang ingin memasuki pasar Wiesn atau Oktoberfest.
Produk lokal organik dan bebas bahan kimia akan digunakan pada acara tahun 2023, mulai dari ayam tradisional ala Wiesn hingga almond panggang, bratwurst dan steak roll, pisang coklat, dan wafel.
Konsumen tidak hanya didorong untuk membeli produk lokal dan ramah lingkungan yang dapat digunakan kembali dan didaur ulang, tetapi juga menggunakan wadah atau kendaraan listrik yang tepat.
Tahun lalu, diumumkan bahwa 15 pabrik bir terbesar di pasar akan menjadi dingin dalam lima atau tiga tahun. Hal ini dilakukan dengan mengurangi emisi karbon, dan menambahkan hidangan vegetarian dan vegan ke dalam menu.
Ini dimulai pada tahun 2016 ketika salah satu restoran ayam dan tikus (Ammer Hühner und Entenbraterei) menjadi restoran bebas rokok pertama di Wiesn.
Mereka mengurangi emisi CO2 dengan berinvestasi pada proyek-proyek di belahan dunia lain, seperti sistem memasak keluarga di Nigeria dan produksi berbiaya rendah dari residu biji sesawi di India.
Saat ini, tempat wisata paling populer adalah kawasan perbelanjaan Munich. Korsel raksasa yang akan debut di Oktoberfest 2023 ini merupakan korsel bertingkat yang ditenagai oleh mobil listrik gratis. Berusaha aman dan inklusif
Oktoberfest menarik pengunjung dari semua lapisan masyarakat.
Proyek baru dan integrasi VR4KIDS untuk pertama kalinya menawarkan tur virtual Oktoberfest. Program ini dapat mengakomodir anak-anak dan remaja penyandang disabilitas dari daerah terpencil.
Panitia melakukan yang terbaik untuk menjaga acara tersebut dari bahaya, dan memastikan Oktoberfest dan apa yang akan dilakukan di sana mendapat persetujuan dari pihak-pihak yang terlibat.
Aksi penting lainnya melawan kekerasan di Oktoberfest adalah kampanye WiesnGentleman, yang dipimpin oleh organisasi nirlaba Condrobs.
Ide ini bertujuan untuk menciptakan tempat peristirahatan yang aman, khususnya bagi perempuan. Mereka mempromosikan rasa hormat dan alkoholisme melalui media, iklan, acara sekolah, dan menyambut tamu dalam tur di tempat festival.
Bagian penting dari program ini adalah Wiesn Courage Award, yang merayakan dan mendorong keberanian.
“Hormati satu sama lain,” kata Birgit Treml dari Condrobs. “Hal ini bisa terjadi kapan saja dan di mana saja dalam masyarakat kita, namun di Wiesn, banyak orang berkumpul, banyak minuman beralkohol mengalir, dan lebih mudah untuk mendobrak batasan.”
Diadaptasi dari artikel DW UK