TRIBUNHEALTH.COM – Penderita diabetes harus sangat selektif dalam memilih makanan untuk menghindari lonjakan gula darah.
Langkah ini penting untuk menjaga kestabilan kondisi tubuh dan mencegah komplikasi kesehatan.
Ada banyak jenis makanan yang aman dan sehat bagi penderita diabetes karena membantu mengatur gula darah.
Beberapa makanan tersebut antara lain ikan berlemak dan alpukat.
Kutipan lengkap dari Verywell Health ada di bawah.
Salmon, salah satu ikan berlemak, merupakan sumber protein hewani yang tinggi. (Pixabay)
Ikan berminyak dikenal dapat melindungi dari penyakit jantung dan mengurangi peradangan karena kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi.
Jenis ikan yang kaya akan omega-3 adalah salmon, ikan sarden
Disarankan untuk memasak ikan ini tanpa tepung untuk menghindari penambahan kalori yang tidak perlu.
American Diabetes Association (ADA) merekomendasikan dua porsi ikan berlemak per minggu bagi penderita diabetes.
Daun hijau
Sayuran hijau merupakan pilihan yang sangat menyehatkan bagi semua orang, terutama penderita diabetes.
Sayuran ini kaya akan vitamin dan mineral dan tidak mempengaruhi gula darah.
Bayam, Sayuran seperti kangkung dan sawi mengandung vitamin A, C, E, dan K, serta zat besi. Mengandung potasium dan kalsium. Ilustrasi Menu MPASI Alpukat Ekspres (freepik.com/dashu83)
Alpukat
Alpukat adalah sumber lemak tak jenuh yang sehat dan melindungi jantung.
Alpukat juga dapat menurunkan kadar kolesterol LDL yang berbahaya bagi kesehatan jantung.
Telur
Telur merupakan makanan kaya nutrisi yang mengandung protein dan berbagai vitamin, dan dapat dimakan dengan berbagai cara.
Telur baik untuk penderita diabetes karena mengandung lemak sehat.
Telur juga mengandung lemak tak jenuh yang dapat menurunkan kolesterol LDL, menurunkan risiko stroke, dan menjaga kesehatan jantung.
Biji chia
Biji chia dikenal dengan kandungan nutrisinya yang tinggi dan serbaguna dalam berbagai menu.
Biji chia memiliki 138 kalori per ons. 4,7 gram protein; Mengandung 12 gram karbohidrat dan 10 gram serat.
Biji ini mengandung kalsium, Ini kaya akan vitamin dan mineral, termasuk zat besi dan magnesium.
Brokoli
Brokoli merupakan sayuran yang rendah karbohidrat dan kalori sehingga aman bagi penderita diabetes.
Sayuran ini mengandung fitokimia yang menunjang kesehatan. Kaya serat dan vitamin.
Pekerja stroberi di distrik Rankabali. Bandung-Redensi, Jawa Barat Mereka mengemas stroberi kualitas terbaik pada Senin (30/10/2023). Ranchabali merupakan salah satu sentra stroberi di Kabupaten Bandung yang mampu memasok puluhan ton stroberi per hari ke kota-kota besar di Indonesia. Strawberry di Rankabali termasuk dalam klaster UMKM yang dibidik oleh perbankan sebagai salah satu usaha kecil menengah unggulan di Kabupaten Bandung. Stroberi merupakan tanaman yang menjanjikan bagi petani karena mudah ditanam dan dapat dipanen setiap dua hari sekali. Saat ini harga stroberi di tingkat perkebunan berkisar Rp20.000 – Rp25.000 per 1 kg. Tribun Jabar/Gani Kurniawan (Tribun Jabar/Gani Kurniawan)
Stroberi kaya akan vitamin, Kaya akan antioksidan dan serat, menjadi buah favorit bagi penderita diabetes.
Buah ini mengandung vitamin C, Mengandung potasium dan magnesium.
Antioksidan dalam stroberi melindungi sel dari kerusakan.
Bawang putih
Bawang putih merupakan bahan masakan yang mudah ditemukan dan memiliki banyak manfaat untuk menyehatkan jantung.
Studi menunjukkan bahwa bawang putih dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
(TribuneHealth.com)