TRIBUNHEALTH.COM – Protein merupakan salah satu nutrisi yang sangat penting bagi kesehatan.
Asupan protein penting untuk mendukung perbaikan otot, memberikan energi bagi tubuh, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Sumber protein yang paling terkenal biasanya berasal dari makanan hewani, namun beragam makanan nabati juga bisa menjadi sumber protein yang baik.
Kabar baiknya, protein nabati mengandung nutrisi penting lainnya seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.
Melansir dari NDTV Health Channel, berikut beberapa sumber protein sehat.
Ikan Tuna Ikan Tuna dari Ambon (Kontributor TribunAmbon.com/Helmy)
Tuna adalah pilihan protein ringan dan mudah disiapkan yang cocok untuk salad dan sandwich dingin.
Tuna kaya akan protein dan asam lemak omega-3, yang mendukung perbaikan otot, kesehatan otak, dan kesehatan jantung.
Anda bisa membuat salad tuna dengan menambahkan mayones ringan, seledri, dan jus lemon.
Atau sajikan sebagai topping sayuran atau sandwich.
Dalam edamame
Edamame adalah kedelai muda yang dapat dengan cepat diolah dan disajikan dingin.
Kaya akan protein, serat, dan asam amino esensial, edamame mendukung pertumbuhan otot, kesehatan pencernaan, dan nutrisi secara keseluruhan.
Anda bisa menikmatinya dengan taburan garam laut sebagai camilan.
Atau tambahkan ke salad dan mangkuk gandum.
Lukisan Kacang Almond (Freepik)
Kacang merupakan camilan praktis yang mudah dibawa bepergian dan tidak rusak.
Almond kaya akan protein, lemak sehat, serat, dan vitamin E.
Nutrisi ini mendukung kesehatan jantung, kesehatan kulit dan memberikan energi.
Bisa dimakan mentah atau digoreng sebagai camilan.
Anda bisa menambahkannya ke salad atau mencampurkannya ke dalam smoothie.
Lentil
Lentil adalah bahan serbaguna yang bisa dimasukkan ke dalam salad atau sup dingin.
Lentil kaya akan protein, serat, zat besi dan folat.
Nutrisi ini membantu menjaga kesehatan otot, pencernaan, dan energi secara keseluruhan.
Anda bisa membuat salad miju-miju dengan sayuran dan vinaigrette.
Atau buat sup miju-miju dingin.
Lukisan Yogurt Yunani (mobile-cuisine.com)
Yoghurt Yunani adalah pilihan yang menyegarkan dan cocok untuk cuaca panas.
Yoghurt ini kaya akan protein, kalsium, dan probiotik.
Nutrisi tersebut bermanfaat untuk perbaikan otot, kesehatan tulang, dan sistem pencernaan.
Anda bisa menikmatinya langsung atau mencampurkannya dengan buah segar dan madu sebagai sarapan atau camilan sehat.
Yoghurt Yunani ini juga bisa digunakan sebagai bahan dasar smoothie atau saus.
Biji gandum
Quinoa adalah biji-bijian yang ringan dan serbaguna, cocok untuk salad dan mudah dimasak.
Quinoa adalah protein lengkap dengan sembilan asam amino esensial.
Biji-bijian ini juga tinggi serat, magnesium, dan antioksidan.
Anda bisa menggunakannya sebagai bahan dasar salad dingin dengan sayuran, kacang-kacangan, dan saus ringan.
Quinoa juga bisa ditambahkan ke sup atau sebagai lauk.
Ilustrasi Kacang Buncis (piksel)
Buncis dapat dibuat menjadi hummus atau ditambahkan ke salad untuk hidangan yang segar dan menyegarkan.
Buncis kaya akan protein, serat, serta vitamin dan mineral penting.
Buncis membantu pencernaan, kesehatan otot, dan kesehatan jantung.
Anda bisa membuat salad buncis dengan saus mentimun, tomat, dan lemon-tahini.
Atau nikmati buncis goreng sebagai camilan renyah.
Dengan menambahkan makanan super kaya protein ini ke dalam diet musim panas Anda, Anda bisa tetap segar dan mendapatkan nutrisi yang Anda butuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.